Водоподготовка
для кафе, гостиниц и ресторанов

В комплекс водоподготовки может входить:

Водоподготовка для кофеен

Оборудование установленное в кафе нуждается в воде улучшенного качества. Вода из централизованного городского водопровода соответствует нормативам, прописанным в СанПин 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Использование такой воды безопасно для приготовления блюд и напитков, но не позволяет полностью раскрываться их вкусу и аромату, кроме того соли жесткости находящиеся в воде оказывают отрицательное влияние на работоспособность кофемашин и вендинговых аппаратов. Образующиеся известковые отложения на нагревательных элементах приводят не только к увеличению энергозатрат, но и могут полностью вывести оборудование из строя. При приготовлении свежей выпечки используется не только вода как ингредиент, но и пар, а так же вода для промывки печи, качество которой тоже должно быть выше, чем водопроводной. Компания Wise-Filter может предложить систему водоподготовки полностью решающую вопрос чистой воды для кафе не только расположенного в городе, но и потребляющего воду из собственного водоисточника.

Водоподготовка для ресторанов

Качество приготовления изысканных блюд зависит не только от мастерства шеф-повара, но и от ингредиентов в него входящих. Каждое приготовленное блюдо имеет свои особенности связанные с качеством продуктов и их географическим местом происхождения. Важное значение имеют свойства воды, на которой приготавливаются блюда. Элементы, входящие в состав воды придают ей индивидуальный привкус, практически незаметный для человека, но влияющий на вкусовые особенности блюда в целом. В ресторанах аутентичной-национальной кухни, в идеале, вода для приготовления блюд должна быть максимально схожей с той, которая встречается в месте первоначального приготовления. Этого можно добиться путём коррекции состава исходной воды. Кроме всего выше сказанного безупречная чистота посуды и столовых приборов играет немаловажную роль в создании имиджа заведения. Оптимальная работа посудомоечной воды обеспечивается только при применении воды прошедшей специальную подготовку. Лучше всего с этой задачей справляется обратноосмотическая установка Wise-Filter, позволяющая удалить из воды все нежелательные примеси.

Водоподготовка для гостиниц

Для создания высокого уровня комфорта гостей, снижения накладных затрат на стирку, покупку чистящих и моющих средств, теплоснабжение, поддержание гигиены и безопасности пребывания в отеле, как общественном месте, особую роль играет наличие хорошей системы подготовки воды. У многих сетевых отелей существуют собственные требования к качеству воды, которые строго контролируются и должны быть соблюдены вне зависимости от местоположения и года постройки здания. Компания Wise-Filter, как изготовитель водоочистного оборудования предлагает своим клиентам индивидуально разработанную систему водоподготовки, которая будет полностью удовлетворять гостиницу в чистой воде прекрасного качества. При необходимости наши комплексы комплектуются водоподъемным и емкостным оборудованием для обеспечения нормальной работы всей системы водоподачи.

Подбор оборудования. Поставка. Монтаж.

В зависимости от условий эксплуатации, система подготовки воды может быть изготовлена в трёх видах исполнения: